BALIK SOSLARI...

CENOVA SOSGereçler:1 Litre125 gram Margarin 150 gram Havuç ince doğranmiş75 gram Kerviz ince doğranmiş 2 Adet defne yapraği1 Dal kekik 15 gram Soğan10 gram Karabiber 500 gram Somon baliği (baş ve kemikler)500 ml Kirmizi şarap 500 ml Demi glace sos1 Çorba kaşiği ançuez ezmesi 1 lt Balik suyuYapilişi:Derin bir tavada 75 gram margarini kizdirin Havuç,kereviz,defne yapraği,taze kekik,soğan ve karabiberi ilave edip,renk aldirmadan,sote edin,Somon baliğinin baş ve kemiklerini katin,üzerine bir kapak kapatip,ocağin bir kenarinda 10 dk pişirin.Kirmizi şarap ve demi glace sosu ekleyip,kisik ateşte 30 dk pişirin.Temiz bir tavaya süzün.Balik suyunu ilave edip,kariştirin.Uygun kivama gelinceye kadar sosu çektirin.Ançuez ezmesinide katip tekrar kariştir...

YILBAŞLARININ VAZGEÇİLMEZ TADI: "HİNDİ DOLMA"...
SAĞLIK BAKANLIĞI'NDAN RAMAZANDA BESLENME UYARISI...
''GÜNEŞ ENERJİSİ İLE YEMEK PİŞİRME ŞENLİĞİ''...
ORTA ASYA'DAN MUTFAĞIMIZA ......
KOKTEYL : YAZIN VAZGEÇİLMEZ İÇECEĞİ...
SÜT İÇEMEYENLER YOĞURT YESİN......
ŞARAP SEÇİMİNİN ALTIN KURALLARI...
BALIĞIN KILÇIĞI BİLE FAYDALI...
14 ŞUBAT SEVGİLİLER GÜNÜ İÇİN ALTERNATİF SOFRALAR...
CHOCOLATE ANKARA'DA...
TÜRKİYE'NİN LEZZET HARİTASI...
HAYATIN EN GÜZEL LEZZETİ...
SALATA SOSLARI...
MAKARNA SOSLARI...
BEYAZ ET SOSLARI...
IZGARA VE KIRMIZI ET SOSLARI...
BALIK NASIL TEMİZLENİR?...
KEK KALIPTAN NASIL ÇIKAR?...
SUCUKLARI SAKLARKEN DİKKAT...
ANKARA'DA ŞİLİ ESİNTİSİ...
Diyet Akşam Yemekleri...
RAMAZAN SONRASINDA LEZZETLİ YEMEKLERLE FORMUNUZA KAVUŞUN...
BAYRAM SOFRALARINA İNANKARA TARİFLERİ......
KIZARTMANIN INCELIĞI......
MÜKEMMEL İFTAR SOFRALARI İÇİN...
ANKARA MUTFAĞI...
RAMAZAN SOFRASI...
RAMAZAN ALIŞVERİŞİ VE İFTAR SOFRALARI......
RAMAZAN GELİYOR...
HAYDİ BALIKLAR SOFRAYA.......
Yemeğin de Modasi Var...
YEMEKTE GÖRGÜ KURALLARI...
SEBZE YEMEKLERİNİ PİŞİRİRKEN / PRATİK BİLGİLER...
MÜKEMMEL PİLAV NASIL YAPILIR?...
BAYAT GIDA ALMAMAK VE GIDALARIN TAZELİĞİNİ KORUMAK İÇİN...
Yemek Tarifleri ve Gurme Hakkinda Herşey Bu Adreste......
SEBZELER NASIL TÜKETİLMELİ? / PRATİK BİLGİLER...
ET PİŞİRİRKEN / PRATİK BİLGİLER...
BALIK SAĞLIKTIR......
İştahinizi azaltmak elinizde!...
Karpuzun Faydalari...
YAZ SICAKLARI AOÇ DONDURMASINA İLGİYİ ARTIRDI......
SICAK HAVA DONDURMA TÜKETİMİNİ ARTIRDI...
KİREMİTTE ÇUPRA...
ALMAN PASTASI...
ODTÜ'DE ÖĞRENCİLERE ''ŞARAP İÇİCİLİĞİ'' KURSU......
GÜNEŞ ENERJİSİ İLE YEMEK PİŞİRME ŞENLİĞİ...
Mangal yaparken......
MEVYEDE ZİRAİ İLAÇ KALINTISINA ''TAAHHÜTLÜ'' ÖNLEM......
PARFE...
KREMALI TAVUK...
BROWNİ...
SAĞLIKLI BESLENME...
Sicaklari durdurmanin en leziz yolu: Dondurma...
HİNT YEMEKLERİ FESTİVALİ RESEPSİYONU...
ANKARA YÖRESEL EV YEMEKLERİ BECERİ YARIŞMASI......
GÜNEŞ ENERJİSİYLE YEMEK PİŞİRME ŞENLİĞİ......
''CHEF 8'' GURME GECESİ......
Şarap......
Lezzetin ve Sağliğin Buluşma Noktasi: Balik......
Beypazari'nda organik tarim sempozyumu...
Sivi tüketerek zayiflanir mi?...
Geleceğin aşçilari yarişti...
Diyete karar verip sonra da birakmanin yolunu ariyoruz...
10 klasik diyet hatasi...
Sağlikli beslenmede 12 adim...
Kasim ayinda zam şampiyonu kabak oldu...
Papa, Türk mutfağina hayran kaldi (ÖZEL)...
Romantik Bir Akşam Yemeği...
Şarap Seçerken......
Sebzeli Hamsi Graten...
Çikolata...
Makarna - Doğrular / Yanlişlar...
Makarna - Püf Noktalari...
Makarnanin öyküsü...
Makarna...
Lezzet / Patatesin Yararlari...
İFTAR YEMEKLERİ...


 

İNANKARA'da Ara

-> Ankara Sinema / Vizyonda
Recep İvedik 2

Recep İvedik 2'de, Recep bu sefer İstanbul'u birbirine katıyor. Recep'in tek akrabası, kendisi gibi kıllı ve oldukça yaşlı babannesidir. Babaanne Recep'in yaşadığı sarhoş aylak hayatı bırakıp adam olmasını ister. Recep İvedik 2, babannesinin istekleri doğrultusunda Recep'in adam olma gayretlerini anlatıyor.



-> Ankara Etkinlik Takvimi

yemek tarifi

Anasayfa | Ankara Kültür-Sanat | Ankara İş-Eğitim | Sağlık | Ankara Yeme-İçme | Ankara Sinema | Ev-Dekor | Moda | Ankara Spor | Ankara Gezi

Atatürk ve Ankara | Anıtkabir | Ankara Tarihi | Ankarayı Taçlandıranlar | Ankara Haberleri | Bülten Üyeliği | Site içi Arama

Biz Kimiz | İletişim | Reklam | Kullanım Şartları

İNANKARA Anadolu Ajansı Resmi Üyesidir. İNANKARA İnternet Medyası Derneği Üyesidir
İNANKARA İNAJANS Bil.Org.Rek.Ltd.Şti'nin kuruluşu ve tescilli markasıdır© 2005 - 2008

-> Ankara 'nın Rehberi
Oteller
Yeme İçme
Alışveriş
Eğlence
İş Dünyası
Sağlık
Eğitim
Kültür Sanat
Spor
Turizm
Toplum
Ankara 'nın Rehberinde Ara